Un bizcocho delicioso, muy esponjoso y jugoso. En el cual las ciruelas le aportan un sabor exquisito
Ingredientes
250 grs de ciruelas pasas, sin hueso
3 huevos L
375 grs de harina
1 sobre de levadura química
1 cucharada de mantequilla
1 pellizco de sal
1 pellizco de jengibre en polvo
½ cucharadita de canela en polvo
1 pellizco de clavo molido (opcional)
20 ml de edulcorante líquido o 200 grs de azúcar
125 ml de leche
125 ml aceite de girasol u oliva suave
Preparación
- Cortamos las ciruelas pasas en trozos pequeños
- Thermomix
Ponemos todos los ingredientes menos las ciruelas en el vaso de nuestra Thermomix y mezclamos 20 Seg, Vel 5. Terminado el tiempo incorporamos las ciruelas pasas y mezclamos con la ayuda de la espátula. - Horneamos en Olla Gm
Volcamos en la cubeta previamente engrasada o con papel de horno y horneamos en
Menú Horno 90 minutos, 120º, Válvula Abierta. Pasado el tiempo dejamos dentro de la olla 5 minutos y sacamos y dejamos enfriar sobre una rejilla. - Y ya tenemos nuestro bizcocho especiado con ciruelas pasas
- Tradicional
Ponemos todos los ingredientes menos las ciruelas en el vaso de nuestra batidora y batimos hasta obtener una mezcla homogénea, añadimos las ciruelas pasas y mezclamos con ayuda de una espátula.
Precalentamos el horno a 180º C y engrasamos un molde desmontable de 22-23 cm. de diámetro con un poco de mantequilla (en la base ponemos papel vegetal para desmoldarlo mejor).
Vertemos la mezcla en el molde y horneamos durante 40-45 minutos, a 180º. Antes de sacarlo, lo pinchamos en el centro con un palillo y cuando salga limpio es que ya está hecho.
Sacamos del horno y cuando esté templado lo desmoldamos. Dejamos enfriar sobre una rejilla.
Y ya tenemos listo nuestro bizcocho especiado con ciruelas pasas - El corte
- Fijaros lo apetitoso que se ve
Si queréis más recetas mías, por aquí os dejo mi libro de postres:
Como hacer carne en salsa al vino en Olla Gm
MamySoniaNada como una buena carne en salsa al vino para disfrutar de un plato lleno…
Como hacer flan de calabaza casero en Varoma Thermomix
MamySoniaSi te gusta la calabaza, este flan te va a enamorar. Suave, cremoso y con…
Como hacer turrón tres chocolates tipo suchard en Thermomix
MamySonia¡El turrón de tres chocolates tipo Suchard es un clásico que no puede faltar en…
Como hacer pan de dátiles y nueces casero
MamySonia¿Te apetece un dulce y lleno de sabor? Este pan de dátiles y nueces es…
Como hacer rosquillas caseras en Thermomix
MamySonia¿Quién puede resistirse a unas buenas rosquillas caseras? Con la Thermomix, las tendrás listas en…
Como hacer Roscón de Reyes con masa madre en Thermomix
MamySonia¡No hay Navidad sin un buen Roscón de Reyes! Y si lo haces en tu…