Como hacer arroz con leche al cacao en Mambo y Tradicional

Imprimir

preparación

• Mambo
  En primer lugar ponemos la piel del limón en la mariposa y ponemos está en las cuchillas.
  Agregamos  la leche en el vaso de nuestra Thermomix junto con el arroz, el palo 
  de canela o los clavos. Programamos  30Min, 90º, Vel 1. Potencia Calorífica 4. Dejamos el cubilete doblado pera que evapore.
• Una vez terminado el tiempo retiramos la piel del limón y el palo de canela añadimos la mantequilla y el azúcar y programamos 5 Min, Vel 1, 90º, Potencia Calorífica 6, Cubilete doblado. Cuando lleve 2 minutos vamos añadiendo el cacao por el vocal.
• Al terminar el tiempo volcamos la mezcla en una fuente o en vaso individuales
• Y ya tenemos nuestro arroz con leche al cacao listo para degustar
• Tradicional
  Hacemos el arroz con leche como habitualmente. Cuando tengamos el arroz cocido retiramos la piel del limón y la canela y le agregamos las 4 o 5 cucharadas de cacao en polvo, le añadimos un poco de leche y dejamos cocer unos 5 minutos más moviendo de vez en cuando para evitar que se nos pegue, una vez que el cacao este integrado retiramos del fuego y lo pasamos a una fuente honda o bien en cuencos.