Como hacer arroz meloso con carne en Olla Gm y Tradicional

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PREPARACIÓN

• Olla Gm
  En la cubeta de nuestra olla ponemos un fondo de aceite de oliva y añadimos los pimientos y los dientes de ajo cortados en trozos pequeños, Programamos Menú Sofreír y cuando este pochado el sofrito añadimos la carne le damos unas vueltas que se dore un poco sazonamos un poco y dejamos cocinar un poco más.
• Añadimos el tomate frito, mezclamos y dejamos cocinar , agregamos el caldo y lo llevamos a ebullición. Cerramos nuestra olla y programamos Menú Guiso 20 Min, Presión Media, Válvula Cerrada. Terminado el tiempo dejamos despresurizar sola.
• Añadimos el arroz y el azafrán o colorante cubrimos de agua mezclamos y cerramos programamos Menú Arroz, Válvula cerrada. Pasado el tiempo dejamos reposar sin abrir 5 minutos.
• Y ya tenemos nuestro Arroz meloso con carne listo
• Servimos bien caliente y a comerr
• Tradicional
  En una sartén honda o en una paella ponemos un fondo de aceite de oliva y añadimos los pimientos y los dientes de ajo cortados en trozos pequeños, Cuando este pochado el sofrito añadimos la carne le damos unas vueltas que se dore un poco sazonamos un poco y dejamos cocinar un poco más.
  Cuando la carne esté añadimos el tomate frito mezclamos bien. Incorporamos el caldo y lo llevamos a ebullición.
  Añadimos el arroz y el azafrán o colorante cubrimos de agua mezclamos dejamos cocinar durante 20 minutos SIN MOVERLO con un fuego medio bajo, pasado el tiempo tapamos y dejamos reposar
  5 minutos y ya tenemos listo nuestro arroz meloso con carne.
  Servimos y a comerr.