Un postre tradicional de la cocina austriaca y sur de Alemania este strudel de manzana y nueces. El relleno es muy rico con esa manzana pocha y esas nueces. Otro postre con masa filo el cual con ese relleno de manzana queda genial, es ideal este strudel de manzana y nueces para sorprender a nuestros invitados. Esperamos que os animéis y hagáis este strudel de manzana y nueces os aseguramos que os encantará.
Imprimir Ingredientes para 2 strudel
- Para el strudel
La mitad de un paquete de hojas de masa filo
150 grs de mantequilla
- Para el relleno
4 cucharadas de mantequilla
6 manzanas
2 cucharadita de canela
4 cucharadas de azúcar
- Para adornar
Azúcar glas
Nueces picadas
Preparación
- Lo primero que vamos hacer es el relleno para ello cortamos la manzana en trocitos pequeños, seguimos poniendo las 4 cucharadas de mantequilla en una sartén
- Ahora volcamos las manzanas en la sartén le damos unas vueltas y agregamos las nueces picadas y mezclamos bien.
- Ahora incorporamos el azúcar y la canela, mezclamos bien y dejamos cocinar unos 2 minutos a fuego medio bajo, Reservamos.
- A continuación ponemos en la bandeja de horno papel de horno y pintamos con la mantequilla derretida la primera hoja de masa filo y iremos pintando las demás y poniéndolas una sobre la otra y cuando ya las tengamos todas ponemos el relleno en el medio como os mostramos en la foto. Así haremos los dos strudel
- Cerramos como si fuese un brazo gitano, nos debe de quedar los bordes en la parte de abajo para que no se nos levante.
- Llevamos al horno previamente precalentado a 170ºC y horneamos 20 minutos o hasta que este dorado a 170ºC
- Una vez horneado dejamos enfriar y espolvoreamos con azúcar glas y le ponemos unas nueces picadas y ya tenemos nuestro strudel de manzana y nueces listo.
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