Como hacer salsa de almendras en Thermomix y Tradicional

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preparación

• Thermomix
  En primer lugar pelamos y cortamos en trozos la cebolla y el ajo. También cortaremos el pimiento en trozos. Reservamos
  Ponemos las almendras en el vaso , programamos 6 Seg, Vel 5. Reservamos.
  Seguidamente añadimos al vaso la cebolla, el ajo, el pimiento y el aceite. Programamos 10 Min, Varoma, Vel 1 Una vez terminado el tiempo, añadimos el vino, la sal, la pimienta, el agua, la soja y las almendras. Programamos 15 Min, 100º, Vel Cuchara.
• Y ya tenemos nuestra sabrosa salsa lista para acompañar a nuestros ricos platos.
• Tradicional
  En primer lugar pelamos y cortamos en trozos la cebolla y el ajo. También cortaremos el pimiento en trozos. Reservamos
  Trituramos las almendras y reservamos.
  Ponemos en una sartén el aceite a fuego medio, añadimos al vaso la cebolla, el ajo, el pimiento, pochamos hasta que veamos transparente la cebolla, una vez la cebolla transparente incorporamos las almendras y el vino y dejamos cocinar durante 20 segundos para que se evapore el alcohol. Ahora vamos a incorporar el vino, la sal, la pimienta, el agua, la soja y dejamos cocinar 15 Min.
  Pasado el tiempo pasamos al vaso de la batidora, batimos la mezcla hasta obtener una mezcla homogénea. Y ya tenemos nuestra salsa de almendras lista para acompañar nuestros ricos platos.