Receta de tarta Mona de Pascua en Mambo y Olla Gm

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preparación

• En primer lugar vamos hacer la ganache para tenerla lista para rellenar y cubrir la tarta
• Pulverizamos el azúcar 10 Seg, Vel 7 y reservamos.
  Ponemos las zanahorias en el vaso y trituramos 3 Seg , Vel 6. Bajar los restos de la pared del vaso y trituramos 3 Seg más a la misma velocidad. 
  Añadir los huevos y el aceite y programamos 5 Min, Vel 3,  37º, Potencia Calorífica 4
  Agregamos la harina tamizada, la pizca de sal, el azúcar y la levadura en polvo y programamos 
   15 Seg, Vel 5. Lo dejamos reposar unos 20 minutos.
  
  
• Vertemos la mezcla en la cubeta previamente untado con mantequilla y cerramos nuestra olla y programamos 50 Minutos, 120ºC Válvula Cerrada una vez terminado el tiempo dejamos reposar sin abrir 5 Minutos y abrimos
• Dejamos enfriar totalmente y lo abrimos por la mitad y cubrimos con el ganache
• Cerramos y cubrimos y adornamos nuestra tarta Mona de Pascua con los huevos y conejitos
• Y ya tenemos nuestra tarta Mona de Pascua