Como hacer patatas alioli

Las patatas alioli son unas patatas con una deliciosa salsa de ajo y aceite Es una tapa fácil, sabrosa y económica. Es una receta que nos viene genial como cena, segundo plato o como aperitivo o entrante. Las patatas alioli están muy ricas con esa salsa suave que te hace querer repetir y acompañadas de una una cerveza o un buen refresco entran que da gusto.

INGREDIENTES

  • 1 k de patatas pequeñas para cocer

  • Mayonesa

  • 1 diente de ajo grande

  • Perejil

  • 2 huevos

  • Sal

PREPARACIÓN

  • Cocemos las patatas junto con los huevos y un poco de sal.
    TIEMPOS
    Olla Express—> *Si la patata es pequeña, su tiempo de cocción será de unos 10 minutos
    Si la patata es mediana, su tiempo de cocción será de unos
     12 minutos
    Si la patata es grande, su tiempo de cocción será de unos 
    15 minutos
    Olla Gm——–> 12 Min, Menú Guiso, 120º Media Presión
    Una vez cocidas y frías las pelamos y cortamos en trocitos pequeños y uno de los huevos.
    En el vaso de la batidora ponemos dos o tres cucharadas mayonesa junto con el diente de ajo y un poquito de agua, batimos
    Agregamos la mezcla anterior, la sal y mayonesa y mezclamos bien .
    Incorporamos el perejil y mezclamos. Pasamos a la fuente donde las vamos a presentar . Ponemos dos o tres cucharadas de mayonesa y la extendemos por toda la superficie .
    Ahora llego el momento de dar rienda suelta a nuestra imaginación y adornamos con un poco de perejil .
  • Solo queda decir a disfrutar de nuestras queridas patatas alioli!!

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