Como hacer patatas alioli

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Las patatas alioli son unas patatas con una deliciosa salsa de ajo y aceite Es una tapa fácil, sabrosa y económica. Es una receta que nos viene genial como cena, segundo plato o como aperitivo o entrante. Las patatas alioli están muy ricas con esa salsa suave que te hace querer repetir y acompañadas de una una cerveza o un buen refresco entran que da gusto.

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INGREDIENTES

  • 1 k de patatas pequeñas para cocer

  • Mayonesa

  • 1 diente de ajo grande

  • Perejil

  • 2 huevos

  • Sal

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PREPARACIÓN

  • Cocemos las patatas junto con los huevos y un poco de sal.
    TIEMPOS
    Olla Express—> *Si la patata es pequeña, su tiempo de cocción será de unos 10 minutos
    * Si la patata es mediana, su tiempo de cocción será de unos
     12 minutos
    * Si la patata es grande, su tiempo de cocción será de unos 
    15 minutos
    Olla Gm——–> 12 Min, Menú Guiso, 120º Media Presión
    Una vez cocidas y frías las pelamos y cortamos en trocitos pequeños y uno de los huevos.
    En el vaso de la batidora ponemos dos o tres cucharadas mayonesa junto con el diente de ajo y un poquito de agua, batimos
    Agregamos la mezcla anterior, la sal y mayonesa y mezclamos bien .
    Incorporamos el perejil y mezclamos. Pasamos a la fuente donde las vamos a presentar . Ponemos dos o tres cucharadas de mayonesa y la extendemos por toda la superficie .
    Ahora llego el momento de dar rienda suelta a nuestra imaginación y adornamos con un poco de perejil .
  • Solo queda decir a disfrutar de nuestras queridas patatas alioli!!
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