Pan rápido en bolsa de asar Receta con y sin Thermomix

Que bueno está el pan casero y más rico cuando lo hacemos en casa, esté pan es muy sencillo y está fabuloso con una miga super rica y tierna.

Ingredientes

  • 250 ml de agua

  • 20 ml de aceite de oliva

  • 1 sobre de levadura seca o 20 grs de levadura fresca de panadería

  • 500 grs de harina de fuerza o 500 grs de harina de trigo

  • 2 cucharaditas de sal

  • Para hornear
  • 1 bolsa de asar

  • Un poco de aceite para la bolsa de asar

  • Una rejilla

Preparación

  • Thermomix
    Ponemos en el vaso el agua, el aceite y la levadura, programamos 1 Min, 37º, Vel 2.
    Incorporamos la harina y la sal mezclamos 15 Seg, Vel 6. acto seguido programamos 2 Min, Vaso Cerrado, Vel Espiga.
  • Sacamos del vaso y le damos forma de bola y la aplastamos un poco. Hacemos unos unos cortes en la superficie para hacerle el dibujo de cuadriculas y luego lo espolvoreamos con harina
  • Introducimos el pan dentro de la bolsa previamente untada de aceite,cerramos la bolsa. Llevamos al horno FRÍO, es decir sin precalentar previamente el horno. Horneamos durante unos 40-50 minutos a 200ºC
  • Pasado el tiempo sacamos la bolsa y la ponemos sobre una rejilla
  • Quitamos la bolsa y dejamos que se termine de enfriar
  • Y ya tenemos listo nuestro pan rápido
  • Tradicional
    En un poco de agua templada en un bol y agregamos la levadura. Ahora, remueve (más o menos 2 minutos) con una cuchara de madera hasta que la levadura se disuelva por completo.
    En un bol, vierte el agua templada, la levadura hidratada, el aceite de oliva, y la harina. Mezcla bien y cuando esté todo bien integrado.
    Seguimos los Pasos 2-3-4 y 5

    Y ya tenemos nuestro pan rápido listo
  • Mirad el corte, que miga más estupenda

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