Una riquísima mermelada de frutos rojos , deliciosa y muy fácil de hacer. Para ricos desayunos y meriendas nos viene ideal. Esta rica mermelada nos bien muy bien para rellenar bizcochos, para mezclarla con yogur, esta tan rica que hasta sola esta buena.
Preparación
- Thermomix
Ponemos los frutos rojos en el vaso, el azúcar y el zumo de limón, trituramos 10 Seg, Vel 5.
Con la espátula bajamos la mezcla hacia las cuchillas.
Programamos 30 Min, 120º, Vel 1, Sin Cubilete. No salpica mucho pero podemos poner el cestillo encima de la tapa.
A mitad cocción paramos la máquina y quitamos la espuma con la ayuda de la espátula o de una cuchara. Retiramos toda la espuma toda la espuma que haya en el superficie. Cerramos y volvemos a poner nuestra Thermomix en funcionamiento hasta completar el tiempo - Transcurrido el tiempo, comprobamos la constancia de la mermelada. Lo mejor es poner un de mermelada en un plato frío, que haya estado en el frigorífico o en el congelador. Dejamos reposar 1 o 2 minutos. Después con la yema del dedo tocamos la superficie, si se arruga es que ya está lista, si no hace arruga es que necesita más tiempo.
- Guardamos la mermelada en un tarro de cristal, perfectamente limpio y esterilizado, cerramos
- Tradicional
Ponemos a cocer todos los ingredientes en un cazo, durante 30 minutos, a fuego medio.
Retiramos, Si no nos gusta encontrarnos las pepitas de los frutos rojos es el momento de pasarlo por un chino o colador. Guardamos la mermelada en un tarro de cristal, perfectamente limpio y esterilizado, cerramos - Y ya tenemos nuestra mermelada de frutos rojos lista
- Conservación
Preparamos los botes para conserva o de cristal con su tapadera. En un olla grande con agua coceremos tapa y bote durante 15 minutos para esterilizarlos.
Con unas pinzas esterilizadas (las metemos en agua muy caliente un minuto) sacamos los botes y los disponemos en una superficie cubierta de papel de cocina.
Rellenamos los botes con mermelada (ha de estar ya como mínimo templada) y cogiendo la tapa con papel de cocina taparemos bien el bote.
Volveremos a meter el bote ya relleno en la olla con agua (no ha de cubrir del todo el bote) y cocer durante 15 minutos.
Sacamos y dejamos enfriar, dando la vuelta la conservar en una superficie plana.
Si deseamos podemos consumir la mermelada justo después de enfriar un poco y si no deseamos realizar conserva la podremos guardar en la nevera en una bote hermético durante 5 o 6 días ya que tanto el azúcar como el limón ayudan a su conservación. - Para la merienda o desayuno te ánimas
Como hacer calabacines rellenos estilo pizza
MamySoniaPrepárate para una experiencia culinaria emocionante con estos calabacines rellenos estilo pizza! Con una combinación…
Como hacer arroz con leche con dulce de leche
MamySoniaEl arroz con leche de dulce de leche es una deliciosa y tentadora variante de…
Como hacer pollo al ajillo en Freidora de aire
MamySoniaExplora una nueva forma de cocinar con este pollo al ajillo en freidora de aire….
Como hacer pollo a la cerveza en Freidora de aire
MamySoniaEl pollo a la cerveza en freidora de aire es una receta fácil y sabrosa…
Como hacer cuajada de sobaos en Thermomix
MamySoniaLa cuajada de sobaos en Thermomix es una deliciosa combinación de cremosidad y sabor que…
Como hacer leche frita de torrijas en Thermomix y Freidora de Aire
MamySoniaDisfruta de la fusión perfecta entre tradición y modernidad con nuestra receta de leche frita…