Se vería el licor de frutos rojos

Licor de frutos rojos Receta con y sin Thermomix

Un licor que después de comer es un regalo a nuestros paladares, una receta para sorprender a nuestros invitados.

Ingredientes

  • 450 grs de frutos rojos congelados

  • 300 ml de ron blanco

  • 300 ml de agua

  • 150 grs de azúcar blanquilla

  • 30 grs de azúcar vainillado

  • Necesitaremos
  • Un colador de malla fina

  • 2 botellas para licores de 500 ml de cristal

Preparación

  • Thermomix
    Ponemos todos los ingredientes en el vaso de nuestra Thermomix, excepto el ron y programamos, 15 Min, 90º, Vel 2
  • Pasado el tiempo colamos la mezcla en un colador de malla fina. colocado sobre un cuenco y vertemos el liquido nuevamente en el vaso de nuestra Thermomix, incorporamos el ron y programamos 40 Min, 50º, Vel 2.
    Los restos de frutos rojos que nos ha quedado en el colador podemos desecharlos o usarlos para una rica mermelada.
  • Tradicional
    Ponemos todos los ingredientes en una cacerola, excepto el ron y ponemos a fuego alto y llevamos a ebullición. y bajamos a fuego medio y dejamos cocer 15 Min moviendo de vez en cuando. Pasado el tiempo colamos la mezcla en un colador de malla fina. colocado sobre un cuenco y vertemos el liquido nuevamente en la cacerola junto con el ron. Cocemos a fuego medio, durante 40 Min. Los restos de frutos rojos que nos ha quedado en el colador podemos desecharlos o usarlos para una rica mermelada
  • Dejamos enfriar a temperatura ambiente en el mismo vaso de nuestra Thermomix o en la cacerola si es en modo Tradicional. Una frío totalmente pasamos a embotellar y ya tenemos nuestro licor de frutos rojos.
  • Y solo queda disfrutar de este rico licor que es ideal para amenizar el postre de un buen almuerzo

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