Helado de regaliz rojo con y sin Thermomix

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preparación

• Thermomix
  En primer lugar vamos a meter el vaso de nuestra Thermomix, la mariposa y la nata en el congelador 15 minutos antes de empezar con la receta.
  Colocamos la mariposa en el vaso bien frío y montamos la nata programamos Vel 4 sin tiempo se montará en apenas 20 segundos al estar el vaso bien frío. Reservamos en el frigorífico.
•  Ponemos el regaliz rojo en el vaso limpio y seco y trituramos unos segundos a Vel 10 .
• Añadimos la leche, el azúcar y el azúcar invertido y programamos
  6 minutos, Varoma, Vel 3.
• Dejamos enfriar completamente y mezclamos con la nata que tenemos reservada y unas gotas de colorante rojo.
• Pasamos a recipiente hermético y lo llevamos al congelador, sacamos a los 30 minutos, movemos y volvemos a meter al congelador esto lo haremos al menos unas 3-4 veces.
• Y ya tenemos nuestro helado listo
• Tradicional
  En primer lugar vamos a meter las varillas y la nata en el congelador 15 minutos antes de empezar con la receta.
  Montamos la nata y la reservamos en el frigorífico.
  Trituramos el regaliz bien sea con un procesador de alimentos o con la ayuda de un cuchillo.
  Ponemos en un cazo la leche, el azúcar ,el azúcar invertido y el regaliz lo llevamos a ebullición.
  Seguimos los Pasos 4 y 5
  Y ya tenemos nuestro helado de regaliz rojo listo