Como hacer cuajada de café con o sin azúcar con y sin Thermomix

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Preparación

• Thermomix
  Ponemos todos los ingredientes en el vaso de nuestra Thermomix excepto el sirope y mezclamos
  10 Seg, Vel 3. A continuación programamos 9 Min, 90º, Vel 2.
• Echamos el sirope en los moldes y volcamos la mezcla de cuajada sobre el sirope, si no queremos poner sirope volcamos directamente la cuajada en los moldes. Dejamos templar y llevamos al frigorífico como mínimo unas 4-5 horas
• Y ya tenemos nuestra cuajada de café lista para disfrutarla
• Tradicional
  En primer lugar mezclamos los sobres de cuajada en un vaso de leche
  Ponemos en un cazo el resto de la leche, la leche evaporada, el edulcorante, ponemos a fuego medio iremos removiendo de vez en cuando y llevamos a ebullición y añadimos la mezcla de la leche con la cuajada y dejamos cocinar 4-5 minutos removiendo de vez en cuando. Incorporamos el café soluble y mezclamos bien. Apartamos del fuego. Si vemos que tiene grumos la mezcla le damos un golpe de batidora hasta conseguir una mezcla homogénea. Echamos el sirope en los moldes y volcamos la mezcla de cuajada sobre el sirope, si no queremos poner sirope volcamos directamente la cuajada en los moldes. Dejamos templar y llevamos al frigorífico como mínimo unas 4-5 horas
  Y ya tenemos nuestra cuajada lista para disfrutarla.