Una rica y sana ensalada, muy fácil y rápida de hacer. Te animas con esta ensalada express.
Imprimir Ingredientes
120 grs de cous-cous
120 ml de agua
2 aguacates
3 tomates
1 cebolla
1 lima
Aceite de oliva
Vinagre
Sal
preparación
- Ponemos ha hervir el vaso de agua, con un poco de sal y 3 cucharadas de aceite de oliva. Antes de que rompa a hervir añadimos el cous-cus y apagamos el fuego, dejamos reposar hasta que se hidrate. Si viésemos que le hace falta un poco más de sal y de aceite le añadimos más y removemos .
- Cortamos los aguacates en dados
- Cortamos los tomates y la cebolla en dados y los ponemos en una ensaladera
- Incorporamos los aguacates
- Ahora incorporamos el cous-cous y el zumo de la lima
- Hacemos una vinagreta a base de aceite, sal y vinagre. La añadimos al cous-cous y mezclamos bien.
- Y ya tenemos nuestra ensalada de cocus-cous con aguacate y tomate lista
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