Como hacer arroz con atún y verduras

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Preparación

• En primer lugar cortamos en dados no muy grandes las verduras.
  
• Ahora ponemos en una cacerola aceite de oliva y agregamos la cebolla, los dientes de ajo, los pimientos, las zanahorias, y sofreímos cuando estén medio pocha la verduras agregamos el tomate y seguimos sofriendo.
  Cuando el sofrito este listo incorporamos la berenjena y los calabacines y los cocinamos unos minutos
• Pasado el tiempo agregamos el atún escurrido y mezclamos bien.
• Incorporamos el vino y dejamos que se evapore el alcohol
• Agregamos el arroz mezclamos y le incorporamos las especias removemos.
• Cubrimos de agua y dejamos cocinar 15 o 17 minutos sin remover.
• Y ya tenemos nuestro arroz con atún y verduras listo.
• Servimos y a comer bien calentito nuestro arroz con atún y verduras.