Burritos de tofu

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preparación

• En primer lugar lo que vamos hacer es cortar la cebolla, el pimiento y las zanahorias en tiras
  
• Este es el tofu que hemos utilizado que nos vino en nuestra caja de Dietbox,
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  Lo cortamos en trozos pequeños y reservamos.
  
• Sofreímos en una sartén con un poco de aceite de oliva, cuando estén ya pochos la zanahorias, el pimiento y la cebolla agregamos el tofu, la pizca de sal y el sésamo. Mezclamos y dejamos cocinar unos minutos.
• En otra sartén ponemos a calentar hasta que estén a nuestro gusto.
• Ahora vamos con el montaje, para ello untamos la salsa en el centro de la tortilla y encima de esta ponemos dos cucharadas del relleno de tofu.
  
• Vamos a cerrar nuestro burrito para ello cerramos primero la parte de abajo y luego la de los lados hacia adentro y enrollamos un poco
• Y ya tenemos nuestros burritos de tofu listos