Bizcocho de naranja Receta con y sin Thermomix

Un bizcocho suave, y muy esponjoso con un rico sabor a naranja

Ingredientes

  • 2 naranjas

  • 150 grs de harina

  • 150 grs de azúcar

  • 25 ml de aceite de girasol o de oliva suave

  • 3 huevos

  • 1 clara

  • Mantequilla o margarina para el molde

Preparación

  • Thermomix
    Separamos las claras de las yemas , junto con la mitad del azúcar y la pizca de sal y las montamos , ponemos la mariposa en las cuchillas y programamos 4 Min, Vel 3 y medio sin temperatura, Reservamos. Sin lavar el vaso incorporamos las yemas con el azúcar restante, ademas la ralladura de media naranja y el aceite, programamos
    2 Min, Vel 4.
    A continuación tamizamos la harina y la levadura y añadimos a la mezcla de las yemas programamos 2 Min, Vel 3 . Vertemos las claras sobre la masa y mezclamos con movimientos envolventes.
  • Untamos con mantequilla y cortamos unas rodajas de naranja y las ponemos en el fondo del molde y vertemos la masa sobre las naranjas
  • Llevamos al horno previamente precalentado a 180º C, y horneamos durante 35 minutos calor arriba y abajo, el tiempo es aproximado según horno. Una vez terminado el tiempo pinchamos en el centro con un palillo si sale limpio estará listo, sino es así lo pondremos unos minutos más.
  • Una vez horneado sacamos del horno y dejamos enfriar y desmoldamos y ya tenemos nuestro bizcocho de naranja
  • Tradicional
    Separamos las claras de las yemas , junto con la mitad del azúcar y la pizca de sal y las montamos hasta conseguir un merengue. Reservamos.
    En otro cuenco montamos las yemas con el restante del azúcar, añadimos la ralladura de media naranja, el zumo de una naranja y el aceite, batimos bien con la ayuda de la batidora. Ahora añadimos los ingredientes secos, tamizamos la harina y la levadura, añadimos a la mezcla de las yemas y mezclamos bien con una espátula todos los ingredientes. Vertemos las claras a punto de nieve sobre la masa y mezclamos con movimientos envolventes. Seguimos los pasos 2-3 y 4 y ya tenemos nuestro bizcocho de naranja

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