Alubias blancas con almejas en Olla Gm y Tradicional

Una receta de la tierra y del mar estas ricas alubias blancas con almejas, que las tendremos hechas en poco tiempo, con un estupendo sabor. Nosotros las hemos cocinado en nuestra olla Gm, pero salen igual de ricas a modo tradicional.

Ingredientes

  • 2 botes de alubias blancas cocidas

  • 1 cebolla

  • 1 diente de ajo

  • 1 pimiento verde

  • 1 tomate

  • 500 grs de almejas

  • Aceite de oliva

  • Sal

  • Pimienta molida

  • 1 pastilla de caldo de pescado

  • Pimentón dulce

  • Perejil

  • 120 ml de agua

Preparación

  • Olla Gm
    En primer lugar escurrimos las alubias.
    Cortamos la cebolla, el diente de ajo, el pimiento y el tomate todo pequeño. Ponemos aceite en la cubeta y sofreímos la verdura. en Menú Sofreír
  • Incorporamos las almejas nosotros las hemos utilizado congeladas sin cascaras, las dejamos cocinar unos minutos
  • A continuación incorporamos las alubias blancas, el agua, la pastilla de caldo, el pimentón, la sal y el perejil, mezclamos y cerramos, programamos Menú Guiso, 10 Min, 120ºC, Presión Media, Válvula Cerrada
  • Pasado el tiempo dejamos despresurizar sola y abrimos
  • Ya tenemos nuestras alubias blancas con almejas listas
  • Modo Tradicional
    En primer lugar escurrimos las alubias.
    Cortamos la cebolla, el diente de ajo, el pimiento y el tomate todo pequeño. Ponemos aceite en la olla y sofreímos la verdura.
    Incorporamos las almejas nosotros las hemos utilizado congeladas sin cascaras, las dejamos cocinar unos minutos. A continuación incorporamos las alubias blancas, el agua, la pastilla de caldo, el pimentón, la sal y el perejil, mezclamos y cerramos nuestra olla y cuando comience a dar vueltas la válvula dejamos cocinar a fuego medio 15 minutos. Y ya tenemos nuestras alubias blancas con almejas listas.

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