Una receta ideal para acompañar a nuestros platos, una ensalada de rúcula con huevo duro, surimi y tomates cherrys. Las ensaladas estan buenas en todas las épocas del año pero en primavera y verano son ideales
Imprimir Ingredientes
Rúcula
Huevo duro
Tomate cherrys
Mezcla de cuatro quesos rallado
Vinagre de Módena
Aceite de oliva
Sal
Pasos a seguir
- Lavamos la rúcula y la ponemos en una ensaladera bien escurrida y seca.
Incorporamos los tomates cherrys lavados y enteros, cortamos los huevos duros como más nos guste y los incorporamos también, ahora toca el turno del surimi los cortamos en dados pequeños junto con el queso rallado y los ponemos también en la ensaladera.
Acto seguido añadimos la sal, el aceite de oliva y el vinagre de Módena y aliñamos.
- Y ya podemos disfrutar de tan rica ensalada de rúcula
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