Unas riquísimas alcachofas rellenas de jamón y huevo que como estamos en plena temporada os la recomendamos. Esta receta de alcachofas rellenas de jamón y huevo nos quedarán muy apetitosa y con un gran sabor.
Ingredientes
5 alcachofas
100 grs de jamón serrano
2 huevos cocidos
1 cebolla
1/2 vaso de vino blanco
Pan rallado
Aceite de oliva
Sal
preparación
- Empezamos le quitamos las primeras hojas y el tallo
- Ahora ponemos las ponemos a cocer en una olla exprés durante 13 minutos, o en una olla rápida al numero 2 durante 3-4 minutos. Sacamos y las ponemos boca abajo, para que escurra el agua y dejamos enfriar.
- Picamos la cebolla y las vamos a sofreír en una sartén con un buen chorro de aceite de oliva, agregamos un poco de sal sin pasarnos. Una vez pochada la cebolla añadimos el jamón y lo rociamos con el vino blanco y dejamos reducir para evaporar el alcohol.
- Picamos los huevos cocidos y los incorporamos junto con la pulpa blanda del interior de las alcachofas bien picada y mezclamos.
- Ahora rellenamos las alcachofas
- Las ponemos en una bandeja apta para horno espolvoreamos con el pan rallado con ajo y perejil
- Precalentamos el horno a 220ºC y gratinamos durante 3-4 minutos
- Y ya tenemos nuestros saludables alcachofas rellenas de jamón y huevo listas para comer

Como hacer arroz con leche muy cremoso en Thermomix
MamySoniaSi te gusta el arroz con leche este te aseguramos que te va encantar ya…

Como hacer bombones de queso
MamySoniaEstos bombones de queso son ideales para cuando tenemos invitados os aseguramos que los sorprenderéis….

Como hacer galletas fritas rellenas de cabello de Ángel
MamySoniaTienes ganas de algo dulce y sencillo estas galletas fritas rellenas de cabello de Ángel…

Como hacer fideua con gambas y sepia
MamySoniaEste guiso marinero fideua con gambas y sepia es muy sencillo de hacer y esta…

Como hacer pollo asado al limón con patatas
MamySoniaUn exquisito pollo asado al limón con patatas que para sorprender a nuestros comensales es…

Como hacer pasta de dátiles en Thermomix
MamySoniaEsta pasta de dátiles es una forma de endulzar nuestros postres y recetas dulces sin…