Una forma diferente de hacer las lentejas, esta receta de lentejas al Jerez, con esa mezcla de sabores y con ese toque de la copa de Jerez, que nos queda un plato para quitarse el sombrero, su sabor tan rico que acompañadas de unos estupendos rabanitos y un buen trozo de pan nos quedados de lujo.
Ingredientes
- Para las lentejas
3 vasos medidores de lentejas pardinas (360 grs)
1 cebolla
1 cabeza de ajo
10 vasos medidores de agua (1200 ml)
1 pastilla de caldo
- Para el sofrito
1 cebolla
1 pimiento verde
Medio pimiento rojo
2 zanahorias medianas o 50 grs de las minis
Medio chorizo de herradura
Una cucharada de pimentón dulce
3 cucharadas soperas de tomate frito
Una copa de Jerez
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
Perejil
preparación
- Olla Gm
Ponemos los ingredientes para las lentejas en la cubeta y cerramos nuestra olla y programamos Menú Turbo 130º Presión Alta 22 Minutos . Tiramos la cabeza de ajo y batimos la cebolla. - Cortamos la cebolla, los pimientos, las zanahorias y sofreímos en una sartén, una vez el sofrito este listo añadimos el chorizo cortado en dados pequeños y seguimos sofriendo unos minutos más.
- A continuación añadimos el pimentón y le damos unas vueltas bajando el fuego a medio bajo, ahora incorporamos el tomate y mezclamos bien hasta que queden bien integrados los ingredientes.
- Y ya tenemos el sofrito listo
- A continuación volcamos sobre las lentejas el sofrito, la cebolla batida, la sal, la pimienta y el perejil mezclamos muy bien y le incorporamos la copa de Jerez, programamos Menú Guiso, Tapa Abierta, 120º hasta que hierva unos minutos
- Y ya tenemos listas nuestras lentejas al Jerez servimos bien calientes
- Tradicional
Ponemos los ingredientes para las lentejas en la olla y cerramos
Olla Express—> 22 minutos
Cacerola—> 35-30 minutos
Despresurizamos y abrimos
Seguimos los Pasos 2-3-4-5
Y ya podemos disfrutar de nuestras lentejas al Jerez

Como hacer pan de yogur, semillas y chocolate en panificadora Lidl
MamySoniaEsta receta de pan de yogur, semillas y chocolate es ideal para los ricos desayunos…

Como hacer tortitas de patatas
MamySoniaUna forma diferente de comer patatas, estas tortitas de patatas. Estas tortitas de patatas están…

Como hacer crema de yogur griego
MamySoniaUn postre para chuparse los dedos de lo rico que esta, esta crema de yogur…

Como hacer pastel de manzana en microondas
MamySoniaEste sencillo postre de manzana en microondas con pocos ingredientes lo tendremos listo en el…

Como hacer croquetas de carrillada en Thermomix y Tradicional
MamySoniaUna forma de aprovechar si nos ha sobrado carrillada en salsa haciendo unas estupendas croquetas…

Como hacer pan de calabaza con pipas de calabaza y nueces en panificadora Lidl
MamySoniaUn delicioso pan de calabaza con pipas de calabaza y nueces. Es una receta muy…