Una sencilla y muy rica ensalada de alubias blanca, muy fácil, fresca, completa, saludable, nutritiva,..
Imprimir Ingredientes
1 bote de alubias blancas
2 pimientos verdes
2 pimientos rojos
1 cebolla
2 tomates
2 huevos cocidos
Aceite de oliva
Sal
Vinagre
preparación
- Lo primero que vamos hacer es cortar los pimientos, la cebolla, los tomates y los huevos en pequeños daditos
- Escurrimos y enjuagamos las alubias blancas y las ponemos en un bol
- A continuación volcamos las verduras con el huevo cocido en el bol de las alubias blancas, acto seguido le ponemos la sal. el vinagre y el aceite mezclamos bien hasta que estén todos los ingredientes bien integrados.
- Y ya tenemos nuestra ensalada lista para disfrutarla
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