Una excelente receta estas delicias de fresa y coco, que con pocos ingredientes las tenemos hechas. Tienen un magnifico sabor y una textura estupenda.
Imprimir Ingredientes
500 grs de zumo de fresas
5 cucharadas de azúcar
4 cucharadas de Maicena (harina fina de maíz)
Coco rallado
preparación
- En primer lugar limpiamos, quitamos los rabitos y batimos muy bien. Volcamos en una cacerola.
- Agregamos el azúcar y mezclamos con la ayuda de unas varillas
- Incorporamos la maicena mezclamos bien para que no nos queden grumos y llevamos al fuego
- Ponemos a fuego medio bajo y dejamos que hierva sin dejar de mover con las varillas, cuando veamos que a espesado retiramos del fuego.
- Volcamos la mezcla en un molde redondo de unos 18-20 cm, untado previamente con aceite de girasol
- Llevamos al frigorífico y dejamos unas 3-4 horas hasta que este totalmente cuajado, y pasado el tiempo volcamos en un plato o fuente y cortamos en triángulos
- En un plato ponemos coco rallado y vamos pasando los triángulos por el coco
- Y ya tenemos nuestras delicias de fresas y coco listo
- ¿Te animas y compruebas que rico está?
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