Como hacer fajitas de atún y huevo

Imprimir

Preparación

• En un bol ponemos los huevos picados, el atún escurrido y el tomate frito y mezclamos bien.
  
• A continuación agregamos queso rallado y volvemos a mezclar hasta que nos quede bien integrados todos los ingredientes.
  
• Ahora pondremos agua en un bol y mojaremos unos segundos nuestras tortillas.
  
• En este paso si las tortillas son pequeñas pondremos el relleno en la mitad y cerramos. Pero si nuestra tortilla es grande dividiremos por la mitad y rellenamos una mitad por la mitad y cerramos.
  
• Ponemos en el molde papel de horno a nosotros se nos paso ponerlo y sobre el papel ponemos nuestras fajitas rellenas y espolvoreamos el queso rallado,
  
• Precalentamos el horno a 200ºC y ponemos la bandeja una vez el horno caliente a mitad con calor arriba y abajo durante 8 minutos a 180ºC pasado el tiempo subiremos de posición y gratinaremos durante 2-3 hasta que el queso se haya gratinado y dorado un poco.
  
• Y ya tenemos nuestras fajitas de atún y huevos listas