Como hacer carrillada en salsa en Olla Exprés

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Preparación

• Cortamos las verduras en trozos y las agregamos a la olla exprés junto con el aceite y una pizca de sal y dejamos pochar.
  
• Una vez as verduras agregamos la carrillada y mezclamos y dejamos dorar un poco las carrillada.
  
• Incorporamos el vino y el agua.
  
• Ahora agregamos la sal, la pastilla de caldo de carne y las hojas de laurel. Encendemos el fuego y dejamos que se evapore el alcohol.
  
• Cerramos nuestra olla exprés dejamos cocinar 40 minutos a fuego medio.
  
• Apartamos la carne con cuidado, y algunos trozos de zanahorias.
  
• Retiramos las hojas de laurel y batimos las verduras y ya tenemos la salsa, volvemos a poner la carrillada junto con la salsa. Y ya solo nos queda emplatar.
• Y ya tenemos nuestra carrillada en salsa lista para sentir en nuestros paladares el estallido de sabores.