Como hacer tortitas de brócoli

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Unas ricas y saludables tortitas de brócoli, son muy fáciles de preparar y están muy buenas os aseguramos que les gustarán tanto a mayores como a los pequeños de la casa.

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Ingredientes

  • 300 grs de brócoli crudo

  • 100 grs de pan rallado

  • 2 huevo grandes

  • 200 grs de zanahoria rallada

  • 100 grs de queso rallado

  • 1 cucharadita de sal

  • Aceite de oliva

  • 1 cucharadita de ajo en polvo

  • Pimienta

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preparación

  • Ponemos el brócoli limpio y en trozos en el procesador de alimentos y lo picamos
  • Incorporamos el reto de los ingredientes y batimos hasta conseguir una pasta homogénea
  • Vamos cogiendo porciones y hacemos las tortitas
  • Ponemos tres cucharadas de aceite de oliva en una sartén y una vez caliente, cocinamos las tortitas hasta que se doren por ambos lados.
  • Sacamos y las ponemos sobre papel de cocina para que absorba el exceso de aceite
  • Y ya tenemos nuestras tortitas listas las cuales podemos acompañar de nuestra salsa preferida
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