Como hacer salteado de patatas y salchichas

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Preparación

• Lo primero que vamos hacer es batir los huevos y hacemos la tortilla a la francesa, una vez hecha la cortamos en cuadrados no muy pequeños Reservamos.
• Seguimos cortamos las patatas en pequeños dados, de igual manera cortamos la cebolla, los pimientos. seguimos con las salchichas las cortamos en rodajas pequeñas
• En una sartén grande ponemos un fondo de aceite, cuando esté caliente incorporamos la cebolla y el pimiento, cuando veamos la cebolla cristalina agregamos la patata, cuando veamos que está pocha integramos la salchichas junto con la sal y la pimienta, mezclamos, por último agregamos la tortilla a la francesa cortada y mezclamos hasta que todos los ingredientes queden bien integrados
• Y ya solo queda emplatar y que nuestro paladar disfrute de este salteado de patatas y salchichas