El pollo al ajillo es de esas recetas de toda la vida que nunca fallan. Jugoso, con ese toquecito de ajo dorado y un aroma que abre el apetito al instante. ¡Más fácil imposible y siempre queda de lujo!
Imprimir Ingredientes
1 pollo troceado
1 cabeza de ajo
El zumo de un limón
125 ml de vino fino
125 ml de aceite de oliva
1 cucharada de orégano
50 ml de agua
1 cucharada de harina
Sal
Pimienta
Preparación
- Lo primero que vamos hacer es enjugar el pollo y salpimentarlo.
- Ponemos en una sartén el aceite y marcamos el pollo. Reservamos.
- Picamos los ajos menuditos y doramos el mismo aceite del pollo.
- Agregamos el pollo y mezclamos con los ajos picados.
- Incorporamos el vino y mezclamos.
- A continuación añadimos el zumo de limón.
- Acto seguido mezclamos las cucharada de harina con el agua y mezclamos.
- Incorporamos el orégano y mezclamos muy bien.
- Dejamos cocinar a fuego medio bajo unos 15 minutos y ya tenemos listo nuestro pollo al ajillo.
- Servimos inmediatamente y a disfrutar de tan rico pollo al ajillo.
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