Unas patatas al ajillo que están para repetir. Un plato muy sencillo, lleno de sabor que lo tendremos listo en poco tiempo. Estas patatas al ajillo tienen un sabor riquísimo que podemos acompañar con huevo frito o unas ricas verduras.
Ingredientes
4 patatas grandes
3 dientes de ajo
2 pimientos choriceros
1 rebanada de pan de unos 2 cm de grosor
15 almendras sin piel
1 cucharada sopera de vinagre de manzana
Aceite de oliva
Sal
3 vasitos medidores de agua
1 cucharadita de pimentón dulce
1 hoja de laurel
Perejil picado
Pimienta
Preparación
- Ponemos un fondo de aceite en la cubeta de nuestra olla y sofreímos las almendras y un ajo, tenemos cuidado que no se nos quemen pues entonces nos amargarían, sacamos al vaso de la batidora junto con los dos ajos crudos que nos quedan. Ahora es el turno de los pimientos choriceros ya limpios y secos le damos vueltas para que no se queme, y lo sacamos junto con las almendras y los ajos. Ahora vamos con el pan lo tostamos y lo sacamos y le ponemos el vinagre y al vaso de la batidora también. A continuación agregamos el pimentón y sofreímos un poco sin que se nos queme.
- Batimos todo muy bien
- Cortamos las patatas en rodajas y las ponemos en la cubeta
- Agregamos lo que hemos batido, la sal, la pimienta, el perejil y la hoja de laurel . Cerramos nuestra olla y programamos Menú Guiso 4 Min, 130º, Media Presión, Válvula Cerrada.
- Y ya tenemos listas nuestras patatas al ajillo
- Servimos bien caliente espolvoreadas de perejil, nuestras patatas al ajillo
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