Una receta sorprendente de pan de patata, con un sabor sorprendente y esta muy rico. Este pan se mantiene tierno varios días si lo mantenemos bien guardado en panera de tela de algodón.
Imprimir Ingredientes
400 ml de agua
50 grs de mantequilla
100 grs de puré de patatas
2 Ct cuchara de té rasa (cuchara medidora pequeña) de sal de mesa
750 grs de harina de fuerza
15 grs de levadura fresca o 6 grs de levadura seca
Pasos a seguir
- Ponemos todos los ingredientes en la cubeta de nuestra panificadora lid en el orden siguiente, el agua ,la mantequilla,el puré de patatas, la sal, la harina y la levadura cerramos y programamos
Menú 1, 1500 grs, Grado de tueste Oscuro
En el segundo pitido quitemos las aspas de amasado, las quitamos con las manos mojadas y aplanamos la superficie cerramos y dejamos hornear.
Una vez terminado sacamos con cuidado de no quemarnos
Y ya tenemos nuestro pan listo.
- Mirad que miga más estupenda
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