Como hacer orejas de carnaval en Thermomix

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Preparación

• Vamos a empezar la receta poniendo el aceite en el vaso y programamos 2 Min, 120ºC, Vel 2.
  Terminado el tiempo añadimos las pieles de naranja y limón y volvemos a programar 2 Min, 120ºC, Vel 2.
• Ahora retiramos las pieles y añadimos la manteca, el azúcar y el huevo. Programamos 10 Seg, Vel 5.
• Acto seguido incorporamos el anís y el vino y programamos 5 Seg, Vel 3.
• A continuación agregamos la harina y la sal y programamos 30 Seg, Vel 6.
• Una vez mezclada la mezcla programamos 1 Min, Espiga.
  Dejamos reposar la masa en el vaso unos minutos y vertemos la masa sobre la mesa de trabajo.
  
• Dividimos la masa en porciones pequeñas del tamaño de un huevo. Con un rodillo estiramos las porciones dejándolas finas.
• A continuación vamos a ir friendo nuestras orejas de carnaval en aceite caliente.
• Las vamos sacando sobre papel absorbente y las vamos pasando por azúcar.
• Y ya tenemos nuestras orejas de carnaval listas para una merienda carnavalesca.