Una receta tradicional de tierras marineras esta merluza con almejas y langostinos. Un plato exquisito que con no muchos ingredientes nos queda un plato para chuparse los dedos. Esta merluza con almejas y langostinos nos viene genial para cuando tenemos invitados y queremos sorprenderlos.
Ingredientes para 2 personas
500 grs de rodajas de merluza
250 grs de almejas
250 grs de langostinos
1 cebolla
3 dientes de ajo
1 cucharada de pimentón dulce
2 cucharadas de tomate triturado
250 ml de caldo de pescado o 250 ml de agua y una pastilla de caldo de pescado
1 buen chorro de vino
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
preparación
- En primer lugar picamos la cebolla y los dientes de ajo menuditos. En una sartén grande o cacerola con un fondo de aceite sofreímos la cebolla y los dientes de ajo. Una vez que haya cogido color el sofrito añadimos el pimentón y el tomate triturado, mezclamos y dejamos cocinar unos 2 minutos.
- Pasado el tiempo le añadimos el vino y el caldo de pescado y lo dejamos hervir para que se evapore el alcohol.
- Incorporamos la merluza y cocinamos unos 5 minutos
- Pasado el tiempo incorporamos los langostinos y las almejas y dejamos cocinar unos 3 minutos, una vez listo le espolvoreamos perejil. Y ya lo tenemos listo nuestra merluza con almejas y langostinos.
- Y solo queda decir a comer este riquísimo plato de merluza con almejas y langostinos.
Como hacer tarta de queso con torrijas en Thermomix y Olla Gm
MamySoniaDisfruta de una combinación celestial con nuestra receta de tarta de queso con torrijas, perfecta…
Como hacer natillas de torrijas en Thermomix
MamySoniaLas natillas de torrijas son una opción deliciosa y original para disfrutar del clásico sabor…
Como hacer torrijas de leche condensada en la freidora de aire
MamySoniaLas torrijas de leche condensada en freidora de aire son una deliciosa variante de este…
Como hacer tarta con manzanas en Olla Gm
MamySoniaDisfruta de una tentadora tarta con manzanas hecha en tu Olla GM. Con su mezcla…
Como hacer guiso de patatas con pechuga de pollo en Olla Gm
MamySoniaDisfruta de un reconfortante plato con esta receta de guiso de patatas con pechuga de…
Como hacer tarta de zanahorias en microondas
MamySonia¿Antojo de algo dulce pero sin complicaciones? Nuestra tarta de zanahorias en microondas es la…