Una receta tradicional de tierras marineras esta merluza con almejas y langostinos. Un plato exquisito que con no muchos ingredientes nos queda un plato para chuparse los dedos. Esta merluza con almejas y langostinos nos viene genial para cuando tenemos invitados y queremos sorprenderlos.
Imprimir Ingredientes para 2 personas
500 grs de rodajas de merluza
250 grs de almejas
250 grs de langostinos
1 cebolla
3 dientes de ajo
1 cucharada de pimentón dulce
2 cucharadas de tomate triturado
250 ml de caldo de pescado o 250 ml de agua y una pastilla de caldo de pescado
1 buen chorro de vino
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
preparación
- En primer lugar picamos la cebolla y los dientes de ajo menuditos. En una sartén grande o cacerola con un fondo de aceite sofreímos la cebolla y los dientes de ajo. Una vez que haya cogido color el sofrito añadimos el pimentón y el tomate triturado, mezclamos y dejamos cocinar unos 2 minutos.
- Pasado el tiempo le añadimos el vino y el caldo de pescado y lo dejamos hervir para que se evapore el alcohol.
- Incorporamos la merluza y cocinamos unos 5 minutos
- Pasado el tiempo incorporamos los langostinos y las almejas y dejamos cocinar unos 3 minutos, una vez listo le espolvoreamos perejil. Y ya lo tenemos listo nuestra merluza con almejas y langostinos.
- Y solo queda decir a comer este riquísimo plato de merluza con almejas y langostinos.
Como hacer Petit Suisse de fresas caseros en Thermomix
MamySoniaLos Petit Suisse de fresa caseros en Thermomix son un postre suave, cremoso y con…
Mi nueva panificadora y la ilusión de volver a hacer pan casero
MamySoniaHace unos meses, mi hijo Jairo y mi nuera Estefanía me regalaron esta panificadora, un…
Como hacer pudin de pan con toque de vainilla en Thermomix
MamySoniaEste pudin de pan con toque de vainilla en Thermomix es un postre casero fácil,…
Como hacer tarta de queso y mango
MamySoniaSi te gustan los postres cremosos y fresquitos, esta tarta de queso y mango te…
Como hacer revuelto de calabacines fácil y completo
MamySoniaEste revuelto de calabacines es una receta fácil, completa y muy sabrosa, perfecta para una…
Como hacer leche merenga en Thermomix
MamySoniaEste arroz con verduras y jamón en Thermomix es una receta fácil, sabrosa y perfecta…