Una receta tradicional de tierras marineras esta merluza con almejas y langostinos. Un plato exquisito que con no muchos ingredientes nos queda un plato para chuparse los dedos. Esta merluza con almejas y langostinos nos viene genial para cuando tenemos invitados y queremos sorprenderlos.
Imprimir Ingredientes para 2 personas
500 grs de rodajas de merluza
250 grs de almejas
250 grs de langostinos
1 cebolla
3 dientes de ajo
1 cucharada de pimentón dulce
2 cucharadas de tomate triturado
250 ml de caldo de pescado o 250 ml de agua y una pastilla de caldo de pescado
1 buen chorro de vino
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
preparación
- En primer lugar picamos la cebolla y los dientes de ajo menuditos. En una sartén grande o cacerola con un fondo de aceite sofreímos la cebolla y los dientes de ajo. Una vez que haya cogido color el sofrito añadimos el pimentón y el tomate triturado, mezclamos y dejamos cocinar unos 2 minutos.
- Pasado el tiempo le añadimos el vino y el caldo de pescado y lo dejamos hervir para que se evapore el alcohol.
- Incorporamos la merluza y cocinamos unos 5 minutos
- Pasado el tiempo incorporamos los langostinos y las almejas y dejamos cocinar unos 3 minutos, una vez listo le espolvoreamos perejil. Y ya lo tenemos listo nuestra merluza con almejas y langostinos.
- Y solo queda decir a comer este riquísimo plato de merluza con almejas y langostinos.
Como hacer buñuelos de bacalao y patata en Thermomix
MamySoniaLos buñuelos de bacalao y patatas son una receta tradicional crujiente por fuera y tierna…
Cómo hacer el postre de chocolate y fresas más fácil del verano
MamySoniaSi te gustan los postres fáciles y refrescantes, este postre de chocolate y fresas te…
Como hacer pan rápido en Panificadora Moulinex
MamySoniaHay días en los que apetece disfrutar de un pan casero recién hecho sin esperar…
Como hacer Petit Suisse de fresas caseros en Thermomix
MamySoniaLos Petit Suisse de fresa caseros en Thermomix son un postre suave, cremoso y con…
Mi nueva panificadora y la ilusión de volver a hacer pan casero
MamySoniaHace unos meses, mi hijo Jairo y mi nuera Estefanía me regalaron esta panificadora, un…
Como hacer pudin de pan con toque de vainilla en Thermomix
MamySoniaEste pudin de pan con toque de vainilla en Thermomix es un postre casero fácil,…