Los mejillones al ajillo son de esas recetas fáciles que siempre triunfan. Con un toque de ajo irresistible y un sabor intenso, son perfectos para un aperitivo rápido o un plato lleno de sabor. ¡Te encantarán!
Ingredientes
300 grs de mejillones frescos o congelados
8 dientes de ajo
Aceite de oliva
Sal
Perejil
Preparación
- Lo primero que vamos hacer si vamos utilizar mejillones frescos es limpiarlos y cocerlos para ello los ponemos en una olla, sin agua, y añade una o dos hojas de laurel . Encendemos el fuego medio. En el momento que todos los mejillones abran sus conchas, aproximadamente en 5-10 minutos, apagaremos el fuego. Dejamos enfriar y les quitamos las conchas. Reservamos
Si hemos decidido usar mejillones congelados los pondremos a descongelar y una vez descongelados les quitaremos las conchas. Reservamos. - Ahora picamos los ajos en trocitos pequeños o en laminas, nosotros los hemos picados en trocitos pequeños. Ponemos en una sartén un chorro de aceite y sofreímos los ajos a fuego medio bajo hasta que comiencen a dorar.
- Incorporamos los mejillones y los dejamos cocinar unos minutos moviendo para que se mezclen los sabores
- Agregamos el perejil picado y le seguimos dándoles unas vueltas más y retiramos del fuego.
- Y ya tenemos nuestros mejillones al ajillo para sorprender a nuestros comensales.

Como hacer tarta de manzana y flan con pan de molde
MamySoniaSi buscas un postre fácil y delicioso, esta tarta de manzana y flan con pan…

Como hacer pan de Viena con chorizo en Thermomix
MamySoniaSi te gusta el pan casero y eres fan del chorizo, esta receta te va…

Como hacer mousse de piña
MamySoniaNada como un postre fresquito y esponjoso para darse un capricho. Esta mousse de piña…

Como hacer espaguetis con gambas al ajillo
MamySoniaSi te gustan los sabores intensos y las recetas fáciles, estos espaguetis con gambas al…

Como hacer cebolla caramelizada en Thermomix
MamySoniaLa cebolla caramelizada en Thermomix es ese toque dulce y delicioso que transforma cualquier plato….

Como hacer mermelada de frutas tropicales en Thermomix
MamySoniaDale un toque exótico a tus desayunos con esta mermelada de frutas tropicales en Thermomix….