Como hacer Salmón en salsa de champiñones y patatas en Thermomix

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Preparación

• Ponemos el agua y 1 cucharadita de sal
• Pelamos y cortamos en trozos las patatas y las ponemos en el cestillo. Ponemos el cestillo dentro del vaso.
• Engrasamos la bandeja del Varoma y reservamos.
• Sazonamos los lomos de salmón con zumo de limón, con la sal restante y la pimienta.
• Acto seguido pasamos a la bandeja
• Situamos el Varoma en su posición y programamos 20 Min, Varoma, Vel 1
• Retiramos el Varoma, con la muesca de la espátula, extraemos el cestillo. Reservamos los lomos de salmón y las patatas manteniéndolos calientes.
  Vaciamos el vaso.
  Ponemos las cebollas en el vaso y programamos 5 Seg, Vel 5. Bajamos los restos de las paredes hacia las cuchillas. Añadimos la mantequilla y sofreímos 1 Min 50 Seg, 120ºC, Vel 1.
  Añadimos 100 grs de champiñones, el vino, la nata y el queso. Programamos
  3 Min 50 Seg, 90ºC, Giro Inverso, Vel 2.
  Pasado el tiempo incorporamos el resto de champiñones, la nuez moscada, la sal y la pimienta al gusto. Programamos 4 Min, 30 Seg, 90ºC, Giro Inverso, Vel 1.
  
• Y ya solo nos queda emplatar nuestro salmón con la salsa y las patatas.