¿Te apetece una lasaña ligera pero sabrosa? Esta versión con calabacín y hecha en la freidora de aire es ideal para cuando quieres comer rico sin complicarte la vida. ¡Más fácil, imposible!
Imprimir Ingredientes
2-3 calabacines
2 latas de atún en aceite (bien escurridas)
2 huevos
Queso rallado (puede ser mozzarella, emmental o mezcla de 4 quesos)
Sal
Pimienta
Preparación
- En primer lugar ponemos a cocer los huevos, para ellos los cocemos en agua hirviendo con sal y un chorrito de vinagre, durante 10 minutos. Después, los ponemos en agua fría y los pelamos y los picamos en trocitos.
- Lavamos bien los calabacines los cortamos en láminas finas, a lo largo. Podemos usar una mandolina o un cuchillo afilado. Secamos un poco con papel de cocina para evitar exceso de agua.
- En un bol, mezclamos el tomate frito casero con el atún escurrido y los huevos cocidos picados. Añadimos un poquito de sal y pimienta al gusto.
- En un molde apto para la freidora de aire (puede ser de silicona, cristal o metálico), Ponemos dos cucharadas de tomate frito y colocamos una capa de calabacín,
- Acto seguido ponemos una capa de relleno y así sucesivamente. Termina con una capa de calabacín y cubre con queso rallado por encima.
- Precalentamos la freidora de aire a 180 °C durante 3-4 minutos. Introducimos la lasaña y cocina a 180 °C durante 15-18 minutos, o hasta que el calabacín esté tierno y el queso bien gratinado.
- Y ya tenemos nuestra lasaña de calabacín lista.
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