Como hacer fideuá de gambas

Imprimir

Preparación

• En una paellera o sartén grande, añadimos un buen chorro de aceite y sofreímos la cebolla, el ajo y los pimientos picados finamente. Cocinamos a fuego medio hasta que estén blanditos es entonces cuando agregamos las gambas.
  
• Incorporamos el perejil y dejamos cocinar a fuego medio.
  
• Añadimos el fideuá y rehogamos 1 minuto. Incorporamos el vino y dejamos otro minuto cocinar.
  
• Añadimos el colorante, la pastilla de caldo y cubrimos de agua y dejamos cocinar lo que nos aconseje el fabricante del fideuá.
  
• Y ya tenemos nuestro fideuá de gambas listo, comprobamos de sal y solo queda servir.
• Almuerzo listo para comer en familia, y disfrutar en buena compañía de este fideuá de gambas.