¿Quién se resiste a un buen estofado? Este estofado de carne con salsa napolitana es la combinación perfecta de sabor y ternura. Con un toque italiano que le da un giro diferente, es ideal para esos días en los que apetece algo calentito y reconfortante. ¡Vamos a ello!
Imprimir Ingredientes
Medio kilo de carne de guiso cortada en trozos no muy grandes
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 pimiento
Aceite de oliva
230 grs de salsa napolitana
100 ml de vino blanco
Sal
Pimienta
Agua
5 patatas medianas
Preparación
- Cortamos la cebolla, los dientes de ajo y el pimiento en dados pequeños y sofreímos en Menú Sofreír con un chorro de aceite.
- Incorporamos la salsa napolitana y mezclamos bien
- Añadimos la carne, el vino, la sal y la pimienta y mezclamos bien
- Cerramos nuestra olla y programamos Menú Guiso, 22 Minutos, Presión Alta, Válvula Cerrada. Terminado el tiempo dejamos despresurizar sola.
- Ahora cubrimos de agua dejando la carne a la vista como vemos en la foto
- Partimos las patatas y las incorporamos a la carne mezclamos y cerramos. Programamos
Menú Guiso 10 Minutos, Presión Alta, Válvula Cerrada
- Y ya tenemos nuestro estofado de carne con salsa napolitana listo para degustarlo
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