Como hacer espuma francesa de yogur en Thermomix y Tradicional

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preparación

• Thermomix
  Ponemos la mariposa en las cuchillas de nuestra Thermomix e incorporamos las nata que debe de estar muy fría y mezclamos 20 Seg, Vel 4.
  Terminado el tiempo añadimos el resto de los ingredientes y mezclamos nuevamente 5 Seg, Vel 2
  Y ya tenemos lista nuestra espuma.
• Vertemos sobre copas o cuencos de cristal
• Ahora pondremos un poco de mermelada por encima
• Llevamos al frigorífico 2-3 horas para que cuaje y se enfrié totalmente. Y ya tenemos nuestra espuma de yogur lista.
• Tradicional
  Ponemos en un bol alto la nata muy fría junto con el azúcar y batimos con las varillas eléctricas unos 10 segundos a velocidad moderada. Acto seguido incorporamos el resto delos ingredientes y mezclamos bien con las varillas eléctricas durante 10 segundos a velocidad media
  Seguimos los Pasos 2-3 y 4
  Y ya tenemos nuestra espuma de yogur lista