Como hacer empanadillas rellenas de manzana y nueces

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preparación

• En primer lugar cortamos las manzanas en dados pequeños., los ponemos en un bol junto con el chorro de zumo de limón, el azúcar y la canela mezclamos y reservamos.
• Estas son las nueces que hemos utilizado.
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• Ahora vamos a poner una cucharadita de mantequilla en el fondo de una sartén y la llevamos al fuego una vez derretida incorporamos las manzanas troceadas y las cocinaremos unos minutos hasta que se ablanden y caramelicen. es ahora cuando añadiremos las nueces partidas en trozos pequeños seguimos cocinando unos minutos más y retiramos del fuego. Reservamos nuevamente en el bol hasta que se atempere.
• Una vez templada el relleno vamos a rellenar nuestras empanadillas para ello pondremos una cucharada del relleno en el centro, cerramos poniendo otra oblea encima y sellamos con la ayuda de un tenedor, vamos poniendo sobre la bandeja del horno forrada con papel de horno, pincelamos con cuidado con huevo batido y llevamos al horno previamente precalentado a 180º C y horneamos durante 20-25 minutos o hasta que estén doradas a 180º C con calor arriba y abajo.. Terminado el tiempo dejamos enfriar sobre una rejilla. Cuando estén templadas si queremos podemos embadúrnalas en azúcar y canela.
• Y ya tenemos nuestras empanadillas rellenas de manzana y nueces listas
• Esperamos que os animéis y las hagáis ya nos contaréis