Estas apetitosas coquinas a la marinera son aperitivo perfecto, además son muy fáciles de preparar y rápidas que en poco tiempo las tenemos listas y disfrutaremos de tan rico sabor. Os aseguramos que cuando las hagáis no será la última vez porque están tan ricas no lo siguiente estas coquinas a la marinera que no os podrá faltar el pan para esos ricos sopones jajaja.
Imprimir INGREDIENTES
1 kilo y medio de coquinas
3 o 4 dientes de ajo
Medio vaso de vino blanco
Aceite de oliva
1 cucharada de pimentón dulce
Sal
PREPARACIÓN
- Las coquinas las tendremos en agua para que expulsen la arena que puedan tener, un rato antes de ponernos a cocinarlas las pondremos en un colador para que escurran.
- Partimos los dientes de ajo menuditos. En una sartén honda echamos un buen chorro de aceite e incorporamos los ajos
- Dejamos que se sofrían pero sin dejar que se doren e
incorporamos el pimentón y lo freímos con cuidado de que no se nos queme.
- Seguidamente agregamos las coquinas y la sal mezclamos bien
- Incorporamos el vino
- Mezclamos y tapamos hasta que las veamos que están abiertas
- Y ya tenemos nuestras coquinas a la marinera listas
- Solo que nos queda disfrutar de tan ricas coquinas a la marinera eso si sin olvidar el pan jajaja
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