Estas cintas con chistorras están espectaculares, esa mezcla de sabores es un estallido para nuestros paladares, es una receta que gusta tanto mayores como a pequeños. Y si te encantan las chistorras esta es tu receta.
Ingredientes para 4 personas
400 grs de cintas o fideos gordos nº 2
2 dientes de ajo
1 cebolla mediana
2 tomates maduros
1 pimiento verde
100 grs de chistorra
1/2 de vino blanco
Azafrán o colorante alimentación
Agua
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
preparación
- Ponemos aceite de oliva en una sartén grande, la llevamos al fuego y agregamos los dientes de ajo laminados y cuando empiecen a dorarse añadimos la cebolla, el pimiento verde muy picado, y el tomate pelado y rallado. Salpimentamos y dejamos sofreír a fuego suave. Una vez tengamos listo el sofrito incorporamos la chistorra troceada y continuamos sofriendo unos minutos más. A continuación agregamos el vino, subimos el fuego para que el alcohol se evapore.
- Ahora es el momento de incorporar las cintas, mezclamos bien y rehogamos un poco, añadimos el agua hasta cubrir, agregamos el azafrán o colorante removemos y dejamos cocinar hasta que las cintas estén tiernas, pondremos primero fuego fuerte hasta que comience a hervir y es entonces cuando bajaremos a fuego medio-bajo. Y ya tenemos listo nuestro guiso de cintas con chistorras, Apartamos del fuego y dejamos reposar antes de servir
- Servimos y a disfrutar de tan rico plato

Como hacer tarta de queso con 4 ingredientes en el microondas
MamySoniaPocas cosas más irresistibles que una buena tarta de queso… ¡y esta se hace en…

Como hacer ensaladilla de aguacate
MamySoniaEl aguacate no falla, y esta ensaladilla tiene ese punto fresco y cremoso que engancha….

Como hacer torrijas sin azúcar a la plancha en Thermomix y a Modo Tradicional
MamySonia¿Torrijas sin azúcar y a la plancha? ¡Sí, existen y están de rechupete! Ya sea…

Como hacer pan integral con semillas en panificadora Lidl
MamySoniaHacer pan en casa es una gozada, y con la panificadora del Lidl, más aún….

Torrijas rellenas de crema Lotus y de cacao en Thermomix y a Modo Tradicional
MamySonia¿Te gustan las torrijas? Pues prepárate, porque estas rellenas de crema Lotus y de cacao…

Como hacer calabaza rellena de verduras y bacón
MamySoniaEsta calabaza rellena lo tiene todo: es fácil, sabrosa y queda de lujo en la…