Un estupendo plato de arroz con puntillitas. Las puntillitas son calamares pequeños que están riquísimos, Al arroz le aportan mucho sabor y queda delicioso
Imprimir Ingredientes
320 grs de arroz
500 grs de puntilla
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 pimiento verde tipo italiano
1/4 pimiento rojo
100 grs de tomate frito casero<–si pinchas te llevará a la receta
150-200 grs de judías verdes
1 litro de caldo de pescado
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
Azafrán o colorante alimenticio
Preparación
- En primer lugar lavamos y secamos con papel de cocina las puntillitas. Reservamos.
- Cortamos en pequeños dados la cebolla, los dientes de ajo, los pimientos. Ponemos en una sartén o cazuela grande unas 4-5 cucharadas de aceite de oliva e incorporamos las verduras y las sofreímos, cuando esté el sofrito añadimos el tomate, dejamos hasta que se concentre y entonces añadimos las puntillitas, dejamos que se sofría hasta que no haya líquido. Una vez el sofrito listo, añadimos el arroz, las judías verdes el azafrán, la sal, y la pimienta, removemos y sofreímos un poco. Incorporamos el caldo de pescado caliente. Rectificamos de sal si fuese necesario y dejamos cocinar 18 minutos.Pasado el tiempo tapamos y dejamos reposar unos 5 minutos.
- Servimos bien calientes nuestro arroz con puntillitas
Como hacer pan de yogur, semillas y chocolate en panificadora Lidl
MamySoniaEsta receta de pan de yogur, semillas y chocolate es ideal para los ricos desayunos…
Como hacer tortitas de patatas
MamySoniaUna forma diferente de comer patatas, estas tortitas de patatas. Estas tortitas de patatas están…
Como hacer crema de yogur griego
MamySoniaUn postre para chuparse los dedos de lo rico que esta, esta crema de yogur…
Como hacer pastel de manzana en microondas
MamySoniaEste sencillo postre de manzana en microondas con pocos ingredientes lo tendremos listo en el…
Como hacer croquetas de carrillada en Thermomix y Tradicional
MamySoniaUna forma de aprovechar si nos ha sobrado carrillada en salsa haciendo unas estupendas croquetas…
Como hacer pan de calabaza con pipas de calabaza y nueces en panificadora Lidl
MamySoniaUn delicioso pan de calabaza con pipas de calabaza y nueces. Es una receta muy…