Un plato de cuchara de los de toda la vida, pero sin complicaciones. Con la olla GM, las alubias con chorizo quedan tiernas y con un sabor increíble, como si llevaran horas al fuego. ¡Perfectas para los días de frío!
Imprimir Ingredientes
500 grs de alubias blancas
1 cebolla
1 cabeza de ajo
1 tomate
1 pimiento verde
1 cucharada de pimentón
1 rama de perejil
1 chorizo de herradura
1 pastilla de caldo de verdura
60 ml de aceite de oliva
Sal
Pimenta
2 patatas medianas
Preparación
- Vamos a empezar nuestra receta poniendo en la cubeta de nuestra olla GM, las alubias que habremos puesto en remojo la noche anterior, 1 patata entera, otra patata cortada en dados pequeños, el tomate, la cebolla y la cabeza de ajo.
- Seguimos añadiendo a la cubeta el chorizo cortado, el pimentón, el aceite, el perejil y la pastilla de caldo y cubrimos de agua pero no totalmente. Cerramos y programamos Menú Turbo, 130ºC, Presión Alta, Válvula Cerrada.
- Pasado el tiempo dejamos despresurizar sola y abrimos. Sacamos la cebolla, el pimiento, el perejil, el trozo de chorizo, la patata y lo batimos todo. (la cabeza de ajo la tiramos).
- Añadimos la mezcla batida a las alubias junto con la sal y la pimienta y mezclamos.
- Y ya tenemos nuestras alubias con chorizo listas
- Servimos nuestras alubias con chorizo y solo nos queda deleitar nuestras paladares.
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