¿Quieres preparar pulpo como un experto? Cocer pulpo en Thermomix es facilísimo y queda perfecto, suave y en su punto. Ideal para tus platos favoritos o para lucirte con un pulpo a la gallega. ¡Nunca fue tan sencillo!
Imprimir Ingredientes
1 pulpo de 900 a 1200 grs ( no puedo sobrepasar este peso)
1 litro de agua
1 cebolla
1 hoja de laurel
Preparación
- Ponemos en el vaso de nuestra Thermomix el agua, la cebolla y la hoja de laurel . Cerramos la tapa con el cubilete y programamos 8 Min, Varoma, Vel 1, Giro Inverso.
- Pasado el tiempo cogemos el pulpo lo asustamos para ello lo metemos entero al agua por tres veces, es decir lo metemos y lo sacamos, así tres veces
- Una vez lo hayamos asustado el pulpo lo sumergimos en el agua y programamos
45 Min, Varoma, Giro Inverso, Vel 1
- Pasado el tiempo abrimos y pinchamos en el centro del pulpo, Dejamos dentro del vaso reposar 5 minutos.
- Sacamos del vaso y escurrimos. Reservamos hasta el momento que vayamos a realizar alguna receta.
- Y ya tenemos nuestro pulpo cocido
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