Como hacer ensaladilla de langostino al ajillo y pulpo

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Preparación

• Ponemos las patatas junto con los huevos en una olla y cocemos hasta que todo este tierno sobre unos 15 o 20 minutos. Pasado el tiempo escurrimos y pasamos a un bol.. Una vez cocidas las pelamos y cortamos en trocitos pequeños. Una vez partidas con la ayuda de un tenedor machacamos un poco. Reservamos.
• Ahora vamos con los langostinos los pelamos y reservamos. Seguimos con los ajos los pelamos y picamos en trocitos pequeños. En una sartén ponemos un poco de aceite cuando el aceite esté caliente incorporamos los ajos ya cortamos en trocitos pequeños, sofreímos a fuego medio bajo, mientras estaremos moviendo y una vez comience a dorar incorporamos los langostinos, vamos moviendo hasta que los langostinos cambien de color y reservamos.
• Cortamos en trozos pequeños los langostinos y a parte reservamos el aceite junto con los ajos
• Cortamos el pulpo, y lo incorporamos juntos con los langostinos cortado a la mezcla de patatas y huevos reservada.
  
• Agregamos el aceite junto con los ajos
• Para terminar incorporamos la sal y la mayonesa mezclamos muy bien hasta integrar todos los ingredientes.
• Emplatamos adornamos con pulpo, langostinos y un poco de pimentón, ya solo nos queda disfrutar de tan rica ensaladilla de langostinos al ajillo y pulpo.