Una sencilla receta este arroz con gambas, queda un arroz marinero muy rico y sabroso. La mezcla de sabores es un estallido para nuestros paladares. Es un plato muy nutritivo que gustara tanto a los pequeños de la casa como a los mayores. Si tenemos invitados este arroz con gambas nos vendrá genial .
Imprimir Ingredientes
Medio kilo de gambas frescas o congeladas
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 pimiento verde
Medio pimiento rojo
1 tomate maduro
1 pastilla de caldo de pescado
Aceite
Sal
Pimienta
Azafrán o colorante alimenticio
350 grs de arroz redondo
Media copa de vino blanco
Agua
PREPARACIÓN
- Cortamos la cebolla, los dientes de ajo, el pimiento y el tomate en dados pequeños y en una cazuela grande o una sartén sofreímos con un buen chorro de aceite.
- Una vez el sofrito este listo añadimos las gambas y las dejamos cocinar unos minutos
- Pasado el tiempo incorporamos un poco de agua el vino el azafrán o colorante y la pastilla de caldo y dejamos hervir unos minutos para que se evapore el alcohol
- Incorporamos el arroz ,la sal y la pimienta, mezclamos muy bien, una vez mezclado agregamos agua hasta cubrir y mezclamos bien bajamos el fuego y dejamos cocinar hasta que el arroz este en su punto.
- Y ya tenemos nuestro arroz con gambas listo para comer.
- Servimos y a disfrutar de este riquísimo arroz con gambas
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