Un guiso de cuchareo, que ricos están estos fideos con chistorra. Una sencilla receta que con pocos ingredientes y en poco tiempos tenemos listo un plato para chuparse los dedos. Estos fideos con chistorra están buenos sea cual sea la época del año.
Imprimir INGREDIENTES
220 de chistorra
1 cebolla
2 dientes de ajo
75 grs de pimiento verde
75 grs de pimiento rojo
1 pastilla de caldo de verduras
1 paquete de fideos del número 4
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
Agua
Perejil
PREPARACIÓN
- En primer lugar cortamos la chistorra en trozos no muy grandes
- A continuación en una sartén o cacerola grande ponemos un fondo de aceite y añadimos los pimientos, la cebolla y los dientes de ajo que habremos cortamos en trozos pequeños y lo sofreímos a fuego medio, cuando este el sofrito añadimos la chistorra y le damos unas vueltas hasta que se integre bien en el sofrito.
- Incorporamos los fideos y le damos unas vueltas e incorporamos el agua hasta cubrir, le añadimos la sal, la pimienta y mezclamos muy bien.
- Dejamos cocinar el tiempo que nos indica el fabricante de los fideos le agregamos el perejil mezclamos, rectificamos de sal si hiciese falta y ya tenemos nuestros fideos con chistorra.
- Servimos bien caliente nuestros fideos con chistorra.
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