Un rico plato para una comida familiar estos judiones con marisco, una sencilla receta que la tendremos lista en poco tiempo y podremos degustar productos de la tierra y el mar.
Imprimir Ingredientes
2 botes de judiones
700 grs de marisco congelado (con mejillones, gambas, cigalas, almejas)
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 pimiento rojo
100 grs de guisantes
100 grs de judías verdes
1 sobre sazonador de paella La Chinata
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
Agua
Azafrán o colorante alimenticio
preparación
- En primer lugar vamos a cocer el marisco el tiempo que nos recomiende el fabricante
- En una paellera o en una sartén grande ponemos un fondo de aceite y sofreímos la cebolla, los dientes de ajo y el pimiento rojo cortado todo en trozos pequeños. Cuando el sofrito este listo añadimos los guisantes y las judías verdes le damos unas vueltas y dejamos cocinar unos minutos, pasado el tiempo añadimos el marisco ( reservamos algunos para adornar), Le damos unas vueltas e incorporamos los judiones enjuagados y escurridos y mezclamos bien.
- Este es el sazonador que hemos utilizado en unos fideos con marisco.
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- Cubrimos con el agua de haber cocido el marisco, le añadimos el sobre sazonador, una pizca de sal, la pimienta y el azafrán o colorante alimenticio y dejamos cocinar unos 10 minutos
- Y ya tenemos nuestros judiones con marisco listo para un estupendo almuerzo
- Servimos bien caliente, buen provecho!!
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