Una magnifica receta de tofu con verduras, es una receta muy sencilla y saludable, la cual esta muy rica.
Imprimir Ingredientes
450 grs de tofu
300 grs de champiñones
2 cebollas pequeñas
1 pimiento italiano
1 zanahoria
2 dientes de ajo
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
Ras el hanout (opcional)
Perejil
Preparación
- Picamos las cebollas, el pimiento, la zanahoria y los dientes de ajo en trozos pequeños y los sofreímos en una sartén grande
- Lavamos los champiñones y los cortamos en trozos pequeños y los incorporamos al sofrito cuando las cebollas las veamos transparente, mezclamos y dejamos cocinar unos minutos
- Cortamos el tofu en dados no muy grandes y los añadimos a la mezcla anterior, mezclamos y le añadimos las especias y la sal mezclamos nuevamente y dejamos cocinar unos minutos
- Y ya tenemos nuestro tofu con verduras listo
- Servimos y solo queda decir bon appétit!!
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