Una excelente receta de pollo al limón al horno con una rica guarnición de patatas
Imprimir Ingredientes
4 muslos y contramuslos
3 patatas medianas cortadas en rodajas
1 cebolla cortada en juliana
2 ajos picados
1/2 vaso de vino blanco
1 limón
Tomillo seco
Pimienta negra
1 pastilla de caldo concentrado de ave
Aceite de oliva
Sal
Preparación
- En una fuente de horno ponemos capas alternadas de rodajas de patatas finas y de cebollas. Vamos salpimentando las capas y espolvoreando el tomillo seco.
Picamos los dientes de ajo menudos y los añadimos por donde caiga encima de la última capa de patatas y cebollas. Vertemos el vino blanco por toda la fuente. Justo encima ponemos el limón en rodajas y encima de esté ponemos los mulos y contramuslos, acto seguido impregnamos con aceite de oliva, espolvoreamos con tomillo seco y la pastilla de caldo desmenuzada. - Tapamos la fuente con papel de aluminio, y llevamos al horno previamente precalentado a 200º C, horneamos durante 60-70 minutos a 200ºC (dependiendo del tamaño de los contramuslos). Pasado el tiempo, quitamos el papel de aluminio y colocamos la fuente más arriba y gratinamos durante 5 minutos (esto es opcional).
- Y ya tenemos nuestro pollo con limón y tomillo listo, con esa rica guarnición
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